Per chi desidera andare oltre la singola degustazione, propongo percorsi informativi strutturati solitamente in 8 incontri correlati. L’obiettivo è offrire una panoramica esaustiva e profonda sul mondo del tè. Questi corsi sono rivolti sia a chi, a livello lavorativo, vuole integrare il tè nella propria attività e vuole possedere la conoscenza necessaria a lavorarci in modo corretto e consapevole, sia agli appassionati che desiderano arricchire la propria cultura del mondo del tè. Questi percorsi mirano a trasmettere una conoscenza approfondita e specialistica della materia; non rilasciano licenze o qualifiche professionali (come Tea Sommelier, Blender o Tester).